【ディヒトル】のエリーゼンレープクーヘン in アウグスブルク - 🥐パンと滞在国ドイツにまつわるブログ🍻

こんにちは☆彡

この間、友人とバイエルン州のアウグスブルクのクリスマスマーケットへ行った際に、素敵なベーカリー＆パティスリーのお店を発見❕✨

お昼ごろから夜までの滞在予定だったので、気になる焼き菓子を買うのと同時に体を温めようとカフェへ入店しました☕

カウンターには3種類と控えめに菓子パンが並んでいましたが、日曜日以外は恐らくもっと菓子パンの品ぞろえは多いと思います🍞💡

その代わり、キレイに飾り付けられたボリューム満点なケーキは端から端までびっしりショーケースに並んでいます🍰❕❕

ご贈答用のチョコレート菓子も豊富で、それに並んでクリスマスを代表する焼き菓子の『シュトーレン』『フルーツパン』、お目当ての『エリーゼンレープクーヘン』もキレイに陳列されていました♬

今回購入したのはコチラ↓↓↓

【クルミのエリーゼンレープクーヘン】

～Walnusslebkuchen～

3,50€ （約60～70g）
とてもしっとりした食感
スパイスがしっかり利いている
個人的評価《〇》

とっっってもしっとりとしていました♬繁盛記に購入したので、もしかしたら焼かれてから日が経っていなかったのかもしれません👀

しかし、ちょっと気になったのは使用されていたスパイスの量。
なんだかカレーのような風味がしました(笑)
別の種類で『ジャンジャーカレー味のエリーゼンレープクーヘン』が販売されていたので、もしかしたらそちらと生地が混ざってしまったのかな‥💦

ナッツの風味と超しっとりとした食感が気に入ったので、次回機会があったらもう一度購入して、本来はカレーの味がしないのか検証してみたいと思います🍛(笑)

購入日： 2023年12月10日(日)

ー原材料＆栄養価 ※ドイツ語ー

-Walnuss Elisenlebkuchen mit Zartbitterschokolade Art. Nr.2371003-
・Zutaten: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Zucker, Hühnereiweiß, Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Zitronensäure), Flüssigzuckersirup, Convertit (Invertzucker, Dextrose, Invertin, Johannisbrotkernmehl, Pektin, Zitronensäure), Zitronenraspeln, Zimt, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonat E503 (Hirschhornsalz)), verschiedene Gewürze, Salz, Schokolade (Kakaobutter, Kakaobohnen, Emulgator: Lecithin (mit Soja), natürlicher Vanilleextrakt), Oblate (Weizenmehl, Kartoffelstärke), Spuren von anderen Schalenfrüchten können enthalten sein. Kakao: 65% mindestens

・Gewicht 60g, gekühlt bei 16-18°C, mindestens haltbar bis: 29.02.2024

・Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1448 kJ/389 kcal
Fett 21,8 g (-davon gesättigte FS 1,9 g)
Kohlenhydrate 30,5 g (-davon Zucker 26,9 g)
Eiweiß 7,62 g
Salz 0,13 g